De kip en het ei... Maar wat met de eierschaal?

Kippen leggen eieren, dat is evident. Maar de aanmaak van deze eieren in het kippenlichaam is niet zo vanzelfsprekend. Zo heeft een kip voldoende water nodig om eieren te kunnen aanmaken. Vergeet niet dat een ei voornamelijk uit vocht bestaat.

Naast water, heeft een kip voldoende calcium nodig. Want zonder calcium zal de kip eieren leggen met een zeer broze schaal, of zelfs windeieren. Dat zijn eieren zonder schaal. Een bron van calcium vindt de kip onder andere in oesterschelpen. Wil je op zeker spelen? Voorzie dan altijd een potje grit bij het voeder. Wanneer de kip extra calcium nodig heeft, zal ze zeker wat grit meepikken.

Zoals je weet bestaan er verschillende kleuren eieren. Eieren met een witte en bruine schaal komen het meest voor. Maar wist je dat er donkerrode en zelfs groenblauwe eieren bestaan? Maar wat bepaalt nu juist de kleur van de eierschaal? 

De kleur van de eierschaal wordt bepaald door het ras van de kip. Maar hoe zie je nu welke kleur eieren jouw kip legt? Simpel! De kleur van de oorlellen zal in de meeste gevallen ook de kleur van de eierschaal verraden. Zo zal je zien dat een Araucana en een Zijdehoen blauwe oorlellen heeft. 

Enkele specifieke voorbeelden:

• Leghorn met witte eierschaal
• Isa Brown met bruine eierschaal
• Zijdehoen met blauwe eierschaal
• Araucana met blauwe eierschaal
• Marans met donkerrode eierschaal

Wist je trouwens dat kippenkwekers niet alleen met hun dieren aan tentoonstellingen deelnemen? Op kleinveetentoonstellingen vindt vaak ook een eierkeuring plaats. Hier worden eieren beoordeeld op basis van de eierschaal, maar ook op basis van het eiwit en eigeel.